Assinatura RSS

TORTINHA DA MAMÃE

Tortinha da mamãe

Ingredientes:

Massa:

 

  • 02 gemas;
  • 01 e ½ de  xícaras de chá de farinha de trigo;
  • ½ xícara de manteiga;
  • 04 colheres de sopa de açúcar;
  • 01 pitada de sal;
  • 01 colher de sopa de água;
  • Margarina para as untar forminhas.

Creme para o recheio:

  • 01 Lata de Leite Condensado;
  • 01 Lata de Leite (a mesma lata do leite condensado);
  • 03 Gemas;
  • 01 Colher de Sopa de Maizena;
  • 01 Colher de café de essência de Baunilha.

Modo de Preparo:

Massa – Em uma tigela misture com a mão a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal até obter uma farofa. Faça um buraco no meio e acrescente a água, as gemas e misture com um garfo. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e amasse ligeiramente. Abra a massa com um rolo e forre forminhas individuais untada (forre o mais fino que puder), fure a massa com um garfo para não crescer. Leve ao forno médio pré-aquecido a 200 graus até dourar.

Creme – Leve uma panela ao fogo baixo com todos os ingredientes do creme e mexa sempre até levantar fervura por completo. Espere esfriar e recheie as tortinhas.

Desenforma as tortinhas, despeje um pouco de creme em cima e depois um pouco de geleia da sua preferência. Leve a geladeira por 1 hora antes de servir. Se preferir coloque um pouco de chantili por cima.

Sugestões de Recheio:  Creme / Geleia de sua preferência / Nutella

tortinha-da-mamu00e3e

 

Anúncios

Sobre Chef Carlos Simoes

Quando se mora sozinho aos 22 anos de idade, você tem que se virar! Aprendi a cozinhar com uma secretária que trabalhava na casa do meu pai e me auxiliava na minha casa. Mas a paixão pela gastronomia aflorou depois que passei a assistir programas de culinária. Adoro cozinhar para os amigos.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: