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QUINDIM DE NOZES

Ingredientes:

  • 450 grs de Açúcar refinado;
  • 120 grs de manteiga derretida sem sal;
  • 480 grs de gemas peneiradas;
  • 200 grs de leite integral;
  • 200 grs de nozes bem picadas.

Modo de Preparo:

Em um bowl, misture todos os ingredientes até homogeneizar bem. Unte forminhas próprias para quindim com manteiga e açúcar. Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno pre-aquecido a 160/180 graus, em banho-maria por 45/60 minutos (Depende de cada forno). Espere esfriar um pouco e desinforme com cuidado.

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Sobre Chef Carlos Simoes

Quando se mora sozinho aos 22 anos de idade, você tem que se virar! Aprendi a cozinhar com uma secretária que trabalhava na casa do meu pai e me auxiliava na minha casa. Mas a paixão pela gastronomia aflorou depois que passei a assistir programas de culinária. Adoro cozinhar para os amigos.

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