Assinatura RSS

Quiche de Espinafre

Esta receita foi retirada do livro “A Dieta de South Beach” do cardiologista Arthur Agatston.

Ingredientes:

  • 300 grs de folhas de espinafre
  • 3/4 de xícara de chá de queijo light ralado (pode ser minas, padrão, canastra)
  • 03 ovos
  • 1/4 de xícara de chá de pimentão verde
  • 1/4 de xícara de chá de cebola picada
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180 C.

Lave as folha de espinafre e leve ao fogo brando em uma panela tampada sem secar as folhas por uns 7 minutos ou até que as folhas fiquem murchas. Vc pode cozinhar também por 2,5 minutos e meio num microondas em potência máxima (eu não sou fã de microondas).

Escorra o excesso de líquido!!

Numa tigela grande, junte o espinafre, o queijo, o pimentão, a cebola, e os temperos. Prove e corrija o tempero antes de colocar os ovos, porquê provar ovo cru ninguém merece. Acrescente os ovos e misture tudo muito bem. Distribua essa mistura em forminhas de silicone ou em uma forma de quiche normal, untada, se não for de silicone.

Asse em fogo médio durante 20 minutos. Espete uma faca no centro, se sair limpa as quiches estão prontas.

Rende 06 quiches!!!

Sirva com uma bela salada!!

Anúncios

Sobre chef carlos simoes

Quando se mora sozinho aos 22 anos de idade, você tem que se virar! Aprendi a cozinhar com uma secretária que trabalhava na casa do meu pai e me auxiliava na minha casa. Mas a paixão pela gastronomia aflorou depois que passei a assistir programas de culinária. Adoro cozinhar para os amigos.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: