Pavê de Creme de Amendoim

Vamos começar?

Como prometido, hoje vou ensinar a fazer uma deliciosa sobremesa. Simples e rápida!

Anote os ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena de boa qualidade
• 1 copo de Nescau pronto (2 colheres de sopa de Nescau em 200ml de leite)
• 3 gemas
• 3 claras
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida da lata de leite
• 5 colheres de sopa, bem cheias, de açúcar
• 1 colher de sopa, bem cheia, de amido de milho
• 2 colheres de sopa, bem cheias, de manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa de amendoim sem casca moído

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho diluído no leite, as gemas, a manteiga de amendoim. Mexa  em fogo brando até levantar fervura. Reserve.

Bata as claras em neve, até fecar bem firme, acrescente o açúcar e misture bem. Coloque o creme de leite, incorporando-o com uma colher de pau com movimentos de baixo para cima até ficar homogênio. Reserve.

Umedeça os biscoitos no Nescau.

Montagem:

Cubra fundo de um refratário (30cm x 20cm) com uma camada de biscoito. Jogue o creme de amendoim por cima, espalhe um pouco do amendoim moído;  outra camada de biscoito, mais uma de creme de amendoim, amendoim moído e termine com o creme de claras em neve.

Salpique amendoim moído para decorar.

Leve ao congelador por aproximadamente 3 horas. Sirva gelado.

Pavê de Manteiga de Amendoim

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